طريقه كيكة التفاح

عدد المساهمات : 83 تاريخ التسجيل : 17/02/2010

كعك بالتفاح

Tarte aux pommes

المقادير :

1) عجينة بريزي :

--أ-- 250 غ فرينة

--ب-- 125 غ من الزبدة

--ج-- 1 بيضة

--د-- 1 قرصة ملح

2) كريمة الحلوى :

--أ-- 1 ل حليب

--ب-- 250 غ من السكر

--ج-- 1 قرصة فانيلا

--د-- 8 إلى 10 صفار البيض

--هـ-- 100 غ من المايزينة

التحضير :

1) تحضير عجينة بريزي :

-- ضع الفرينة فوق الطاولة ثم ضع حفر في الوسط

-- أفرغ الزبدة و الملح براحة , إعمل بخفة لإدخال الزبدة في الفرينة و أفرغ الماء

-- أعجن بسرعة براحة اليد .

-- ضعها ترتاح لمدة ساعة على الأقل

2) تحضير الكريمة الحلوى :

-- أخلط كل من الحليب+السكر+الفانيلا+صفار البيض+المايزينة

التزيين :

العجينة المستعملة هي عجينة بريزي , قم بطهيها و املأها بعصيدة التفاح .

-- 1 كلغ من التفاح مقشرة ومقطعة على شكل مكعبات صغيرة+100 غ من الزبدة .

-- كرمل السكر+أضف الزبدة الذائبة+التفاح+عصيات القرفة.

-- كرمل التفاح 5 د حتى تصبح ذائبة .

-- إملأ قعر الكعك ثم ضع فوق دوائر التفاح الزبدة و القرفة غبرة و أدخله الفرن على درجة 170 °.

-- بعد 20 د تستطعين وضع عصيدة التفاح مع الكريمة الحلوى فوق الكعك

مممممممممم

مممممممم
مممممم
ممم

تسلمميييي

» طريقه عمل البسبوسه
» عمل طريقه القطايف
» طريقه عمل الفخفخينا
» طريقه عمل المقلوبة
» طريقه عمل البيتزا