هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


.
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 محشي الكوسا بالصلصه الحمرا

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة أمورة

بنوتة أمورة


عدد المساهمات : 163
تاريخ التسجيل : 16/02/2010
الموقع : https://roo7almr7.roo7.biz/profile.forum?mode=editprofile

محشي الكوسا بالصلصه الحمرا Empty
مُساهمةموضوع: محشي الكوسا بالصلصه الحمرا   محشي الكوسا بالصلصه الحمرا Icon_minitimeالجمعة فبراير 19, 2010 7:46 pm

المكوّنات::}}
* 1½ كغ من الكوسا الصغير
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
* 350 غ من لحم الغنم المفروم


* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري? المغسول والمُصفّى
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم? مفرومة فرماً ناعماً
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
* 3 فصوص من الثوم? مسحوقة
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)


السلام عليكم
جايبتلك اكيد بتحبوها


طريقة التحضير

يُجوّف الكوسا الصغير ويُغسل جيّداً ويوضع جانباً.

يُحمّى السمن في قدر كبير، ثمّ يُضاف البصل واللحم، والتوابل، وتُقلّى المكوّنات مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. تُرفع عن النار ويُضاف إليها الأرز والطماطم.

يُحشى الكوسا الصغير بخليط اللحم والأرز ويُنسّق في كسرولة كبيرة. يوضع طبقان على وجه الكوسا من أجل رصّه نحو الأسفل.

يُمزج الماء، والثوم، ومعجون الطماطم مع مكعّبي مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) في قدر. يُغلى المزيج ثمّ يُسكب على الكوسا الصغير في الكسرولة.

يغطّى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الكوسا والأرز.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
»مآڵـﮯشبيـﮧ ●●
Admin
»مآڵـﮯشبيـﮧ ●●


عدد المساهمات : 224
تاريخ التسجيل : 11/01/2010
الموقع : https://roo7almr7.roo7.biz

محشي الكوسا بالصلصه الحمرا Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا بالصلصه الحمرا   محشي الكوسا بالصلصه الحمرا Icon_minitimeالسبت فبراير 20, 2010 5:50 pm

مشكووره
يعطيكي أالعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://roo7almr7.roo7.biz
بنوتة أمورة

بنوتة أمورة


عدد المساهمات : 163
تاريخ التسجيل : 16/02/2010
الموقع : https://roo7almr7.roo7.biz/profile.forum?mode=editprofile

محشي الكوسا بالصلصه الحمرا Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا بالصلصه الحمرا   محشي الكوسا بالصلصه الحمرا Icon_minitimeالإثنين مارس 29, 2010 8:03 pm

0037

شكرا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
roro love

roro love


عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 30/04/2010
العمر : 26
الموقع : الاردن

محشي الكوسا بالصلصه الحمرا Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا بالصلصه الحمرا   محشي الكوسا بالصلصه الحمرا Icon_minitimeالثلاثاء مايو 04, 2010 12:25 am

يممممممممممي يا((الرجاء عدم كتب الاسم الحقيقي متمنية لك المتعه و الفايده)) جوعتيني شكرا كتير يا حلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشي الكوسا بالصلصه الحمرا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: •~•المأكولات•~• :: الاطباق الساخنة~-
انتقل الى: